Вакансии для су-шефов в Якутске на сайте yakutsk.zarplata.ru

Совместная работа с Шеф-поваром ресторана. Управление экономикой кухни: себестоимость, ФОТ, остатки, инвентаризация. Управление качеством - полное поддержание стандартов: технология, качество...

Опыт работы и желание развиваться.

Организация и контроль работы кухни. Приготовление и оформление блюд согласно стандартам компании. Контроль качества и сроков годности продукции.

Опыт работы су-шефом или старшим поваром от 3 лет. Знание современных технологий приготовления блюд. Умение работать с технологическими картами.

Контролировать работу кухни: организовывать процессы так, чтобы гости получали блюда быстро, вкусно и в соответствии со стандартами. Работать на раздаче...

Релевантный опыт: опыт работы на должности су-шефа или старшего повара от 1 года. Лидерские качества: умение управлять командой, ответственность...